DuurzaamheidBergHOFF

4.1

Duurzaam vandaag

24 okt · iedere dag een nieuwe eco-tip

24 OKT TIP

Eco-tip

Bewaar restjes in glazen bakjes

Glas in plaats van plastic gaat langer mee en houdt smaak beter vast.

23 OKT TIP

Eco-tip

Kook met droge peulvruchten

Ze hebben geen koeling nodig, zijn goedkoop en jaren houdbaar. Een voorraadkast-basis voor elke stoofpot.

22 OKT TIP

Eco-tip

Kook met knolgewassen

Knolselder, koolraap, pastinaak: ondergewaardeerd maar heerlijk in een stoofpot.

21 OKT TIP

Eco-tip

Herfstsalade met geroosterde groenten

Warme geroosterde groenten op een bedje van sla. Comfort en frisheid in één bord.

20 OKT TIP

Eco-tip

Gebruik je gietijzeren pan voor stoofpotten

Gelijkmatige warmte, weinig energieverlies. Ideaal voor lang sudderen.

19 OKT TIP

Eco-tip

Vries pompoen in porties in

Een gare pompoen leent zich perfect om in te vriezen. Basis voor soep of puree, altijd bij de hand.

18 OKT TIP

Eco-tip

Draai opgeslagen pannen af en toe een kwartslag

Zo voorkom je dat het gewicht steeds op dezelfde plek van de coating drukt.

17 OKT TIP

Eco-tip

Reinig je grillpan met bakpoeder

Aangekoekte grillstrepen los je makkelijk op met een pasta van water en bakpoeder. Geen agressieve schuurmiddelen nodig.

16 OKT TIP

VANDAAG VIEREN WE

Wereldvoedseldag

Elke kruimel telt. Kook vandaag bewust met wat je al in huis hebt.

15 OKT TIP

Eco-tip

Check wat in je koelkast dreigt te verlopen

Een snelle blik voorkomt dat iets ongemerkt de vuilbak in gaat. Verwerk het vandaag nog.

14 OKT TIP

Eco-tip

Stoofpot met bier: een Belgische klassieker

Trage bereiding, weinig energie per portie. Typisch Belgisch en heel efficiënt.

13 OKT TIP

Eco-tip

Rooster hazelnoten in de pan

Droge pan, kort roosteren, laten afkoelen. Zo krijg je meer smaak uit minder noten.

12 OKT TIP

Eco-tip

Maak bouillon van groenteschillen

Schillen en resten bewaren in de vriezer tot je genoeg hebt voor een pan bouillon.

11 OKT TIP

Eco-tip

Gebruik paddenstoelen van het seizoen

Kort bakken op hoog vuur zonder te veel te roeren. Ze verliezen dan minder vocht.

10 OKT TIP

Eco-tip

Laat je pan het werk doen

Kortere dagen vragen om trage, warme gerechten. Zet laag vuur op en laat het rustig sudderen.

09 OKT TIP

Eco-tip

Kook fruit op laag vuur, niet hoog

Fruit verliest sneller sap en smaak bij hoog vuur. Laag en rustig geeft een beter resultaat met minder energie.

08 OKT TIP

Eco-tip

Kook een linzensoep

Linzen hoef je niet te laten weken en ze zitten vol eiwitten. Snel, goedkoop en plantaardig.

07 OKT TIP

Eco-tip

Herfstgroenten met schil de pan in

Wortel, aardappel, biet: gewoon wassen en met schil bakken. Meer vezels, minder afval.

06 OKT TIP

Eco-tip

Gebruik restwarmte van de oven

Oven net uit? Zet je pan erin om nog even warm te houden zonder extra energie.

05 OKT TIP

Eco-tip