Gezond wokken

Snel, voedzaam en ideaal voor een bewuste start van het jaar

Gezond koken hoeft niet ingewikkeld of tijdrovend te zijn. Integendeel: met een wok maak je in enkele minuten een evenwichtige maaltijd boordevol smaak, vitamines en energie. Geen toeval dat wokken wereldwijd bekendstaat als één van de gezondste kooktechnieken.

Waarom is wokken zo gezond?

1. Korte bereidingstijd = meer voedingsstoffen
Bij wokken worden ingrediënten op hoge temperatuur en in korte tijd gegaard. Hierdoor blijven vitamines, mineralen en textuur beter behouden dan bij langdurig koken.

2. Weinig vet, veel smaak
Een goede wok heeft slechts een kleine hoeveelheid olie nodig. Door continu te roerbakken krijgt elk ingrediënt zijn smaak zonder te “baden” in vet.

3. Perfect voor groenten
Groenten blijven knapperig, kleurrijk en voedzaam. Ideaal om makkelijk meer groenten in je dagelijkse voeding te integreren.

4. Alles in één pan
Eiwitten, groenten en koolhydraten in één bereiding: overzichtelijk, efficiënt en minder afwas. Gezond koken wordt zo ook praktisch.

Snel en gezond koken, zelfs op drukke dagen

Wokken is dé oplossing voor wie gezond wil eten maar weinig tijd heeft.
Binnen 15 minuten staat er een volwaardige maaltijd op tafel. Dat maakt wokken ideaal voor:

-drukke weekavonden

-meal prep

-gezinnen

-wie bewust wil eten zonder in te boeten op smaak

Snel & gezond wokrecept: Kip curry met kokosmelk

Romige kokosmelk, zachte kip, knapperige groenten en een vleugje zoete mango:
dit gerecht is comfort food met een frisse, exotische twist — snel klaar én perfect in balans.

Ingrediënten (2–3 personen)

-400 g kipfilet (reepjes)

-1 rijpe mango (blokjes)

-1 rode paprika

-1 courgette

-1 ui of sjalot

-1 teentje knoflook

-1 el milde currypasta of currypoeder

-200 ml kokosmelk

-1 el arachide- of zonnebloemolie

-Peper en zout

-Verse koriander of peterselie (optioneel)

Bereiding

-Verhit de olie in een hete wok.

-Bak de kip kort goudbruin en haal uit de wok.

-Fruit ui en knoflook glazig.

-Voeg de currypasta toe en roerbak 30 seconden tot de aroma’s vrijkomen.

-Voeg paprika en courgette toe en wok 3–4 minuten op hoog vuur.

-Doe de kip terug in de wok en giet de kokosmelk erbij.

-Voeg als laatste de mango toe en laat nog 1–2 minuten zacht sudderen.

-Breng op smaak met peper en zout en werk af met verse kruiden.

✨ Romig, lichtzoet, kruidig en fris — klaar in ±15 minuten.

Serveer met volkoren rijst, quinoa of bloemkoolrijst.

Waarom mango perfect werkt in een wokgerecht

-natuurlijke zoetheid → minder nood aan suiker

-frisse tegenhanger voor curry & kokos

-licht verteerbaar

-geeft het gerecht een luxueuze, “restaurantwaardige” touch

De juiste wok maakt het verschil

Een kwalitatieve wok zorgt voor:

-snelle en gelijkmatige warmteverdeling

-minder oliegebruik

-betere controle over de bereiding

-langdurig kookplezier

-PFAS-vrij

🎉 Nu tijdelijk: 30% korting op geselecteerde wokken
Ideaal moment om je keuken uit te rusten voor een gezonde start van het jaar.

👉 Ontdek de promo-collectie wokken