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L'exercice reste sain. Vous le savez mieux. Vous êtes clairement toujours le plus gentil à la maison.
Vos aides de cuisine:
Votre inspiration pour la cuisine:
Laitue Romaine grillée au tzatziki
De quoi avez-vous besoin?
Ingrédients
4 personnes
- Laitue braisée 4
- Yaourt grec 3dl
- Concombre 1/2
- Feuilles de menthe 10 feuilles
- Aneth Quelques brindilles
- Ail 2 gousses
- Poivre et sel Une pincée
Comment faites-vous le plat?
1
Râpez le concombre, ajoutez l'ail haché et une pincée de sel.
2
Laissez-le reposer pendant une heure pour que l'humidité puisse s'échapper.
3
Mélangez-le avec le yogourt grec, la menthe et l'aneth.
4
Ajoutez 10 feuilles de menthe finement hachées et quelques brins d'aneth.
5
Assaisonner de poivre.
6
Coupez les 4 petites pierres précieuses en deux et faites-les griller.
7
Servir sur le tzatziki.
Suggestion de présentation: S'il vous reste du tzaziki, conservez-le au réfrigérateur. Tartinade idéale pour le saumon fumé avec un toast.
Gambas au barbecue
De quoi avez-vous besoin?
Ingrédients
4 personnes
- Grosses crevettes 8
- Thym citron 1/4
- Citron vert 1
- Huile d'olive 1 tiret
- Poivre et sel Une pincée
Comment faites-vous le plat?
Gambas au barbecue
1
Écraser 2 gousses d'ail et mélanger le thym citron avec le jus et le zeste d'un citron vert, ajouter 1dl d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
2
Enfilez les crevettes sur une brochette en métal, frottez les crevettes avec la marinade et laissez-les tremper un moment (vous pouvez également le faire la veille).
3
Placez les brochettes de crevettes sur le barbecue et faites-les frire 2 minutes de chaque côté.
4
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Suggestion de présentation: Avec les crevettes, il est préférable de servir un vin blanc frais comme un sauvignon blanc ou un riesling.