Sauvegarde de Foreplayer - 14032021

Le sport reste sain. Vous le savez mieux. Vous êtes clairement toujours le plus gentil à la maison.
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Vos aides de cuisine :

Votre inspiration pour la cuisine :

Petit bijou grillé avec tzatziki

De quoi avez-vous besoin?

Ingrédients

4 personnes

  • Petit bijou (laitue romaine) 4 pièces
  • yaourt grec 3dl
  • Concombre 1/2
  • feuilles de menthe 10 feuilles
  • aneth Quelques brindilles
  • voir 2 clous de girofle
  • Poivre et sel Un reniflement

Comment vas-tu?

1
Râpez le concombre, ajoutez l'ail haché et une pincée de sel.
2
Laissez reposer pendant une heure pour permettre à l'humidité de s'écouler.
3
Mélangez-le avec le yaourt grec, la menthe et l'aneth.
4
Ajouter 10 feuilles de menthe finement hachées et quelques brins d'aneth.
5
Assaisonner de poivre.
6
Coupez les 4 petites gemmes en deux et faites-les griller.
7
Servir sur le tzatziki.

Conseil de service : S'il vous reste du tzaziki, conservez-le au réfrigérateur. Pâte à tartiner idéale pour le saumon fumé avec un toast.

Gambas au barbecue

De quoi avez-vous besoin?

Ingrédients

4 personnes

  • Grosses crevettes 8 pièces
  • thym citronné 1/4
  • Chaux 1 pc
  • Huile d'olive 1 tiret
  • Poivre et sel Un reniflement

Comment vas-tu?

Gambas au barbecue

1
Écraser 2 gousses d'ail et mélanger le thym citronné avec le jus et le zeste d'1 citron vert, ajouter 1dl d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
2
Enfiler les crevettes sur une brochette en métal, frotter les crevettes avec la marinade et laisser tremper un moment (vous pouvez aussi le faire la veille).
3
Placer les brochettes de crevettes sur le BBQ et faire frire 2 minutes de chaque côté.
4
Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Astuce de coulée : Avec des crevettes, il est préférable de servir un vin blanc frais comme un Sauvignon Blanc ou un Riesling.